水饺，中国的；大娘水饺，世界的。
1996年4月始创于江苏常州的 大娘水饺 ，十多年来，为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂，引领了中式快餐的新潮流。 大娘水饺 至今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300多家，每年光顾 大娘水饺 的消费者超过了5000万人次。《全球商业经典》杂志以 大娘水饺靠中央厨房创造6亿只水饺传奇 为题，对 大娘水饺 的成功模式进行了分析和研究，中央电视台、台湾东森电视台、中国新闻网、《环球时报》、《人民日报海外版》等媒体相继将 大娘水饺 作为中式快餐的成功典范进行了追踪报道， 大娘水饺 的掌门人也被推选为2006中国餐饮行业领袖人物。
大娘水饺 先后获得了中国快餐十佳品牌企业、江苏省文明单位、江苏省诚信单位、江苏服务名牌企业、亚洲十大最具潜力品牌等荣誉， 吴大娘 及图形商标被认定为江苏省著名商标； 大娘水饺 还成为2008北京奥运会推荐菜品，松仁三鲜饺、三菇饺、香菇青菜包分别荣获2008北京奥运会推荐食谱菜品展金、银奖；松仁三鲜饺、三菇饺、素三鲜饺被评为中国名点；松仁三鲜饺、牛杂汤、蜜汁叉烧酥荣获2005上海国际餐饮博览会金奖。
